紅琲れいの雑記

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懇求賜票！
感恩😊感恩😊

看到晨光吐司在徵創作料理，
想說再一個月就聖誕節了🎄
因此就用晨光吐司做聖誕樹幹卷吧！
以國民健康署設計的「我的餐盤」為基礎，六大類食物的攝取量大約每餐的1/4~1/3
不過照片中的蔬菜水果偏少，需要再靠盤飾補充一些比較完美

食　　材
晨光吐司（奶油）1/2包
晨光吐司（莓果核桃）1/4片
起司片 2片
薄肉片 2片
冷凍綜合蔬菜 1包（要有花椰菜、玉米筍）
小番茄 10顆

醬　　料
堅果 2~3顆
無糖優格 2大匙
黑胡椒、義大利香料少許

做　　法
1、肉片&冷凍蔬菜要先加熱煮熟
2、奶油吐司先去短邊2邊
3、先鋪一張鋁箔紙或烘焙紙，將切邊的吐司放上去，再依序鋪上起司片、肉片、玉米筍
4、將作法3捲起來，鋁箔紙或烘焙紙兩端捲成糖果狀
5、1/4片的莓果吐司切成長條狀，與做法4一同放進烤箱烤約5分鐘（100~120 度）
6、堅果敲碎，與優格、黑胡椒、義大利香料一同攪拌
7、吐司卷略放涼後，拆開包裝放在盤中，用支牙籤插上玉米筍，插在吐司卷上當分枝
8、淋上做法6仿融雪（別全部用完，至少留2小匙）
9、長條吐司立於吐司卷旁，淋上剩下的優格醬再放上小番茄
10、剩餘的蔬菜、小番茄裝飾在周邊即完成。

拍照的時候，蠟燭🕯️一直倒，沾的滿手都是，奮戰了好一番😅